BEWIT ČIERNE KORENIE CELÉ
KOŘENÍ
Náš černý pepř vyniká výraznou, ostrou, pálivou až štiplavou chutí. Celý je výborný do polévek, omáček, zeleninových i luštěninových jídel, čerstvě namletý do salátů a pomazánek.
Vypěstováno v souladu s principy ekologického zemědělství.
Vybraná recenze týmem BEWIT
„Vysokokvalitné čierne korenie, ktoré intenzitou svojich vôní a chutí predčí ktorékoľvek z korení ponúkaných v supermarkete. ODPORÚČAM VYSKÚŠAŤ.“
Alexandra Palmanová
Ahinsa
Etický prístup spočíva v úcte ku všetkému živému.
Laboratory tested
Presné zloženie a kvalitu esenciálnych olejov kontrolujeme na svetovej unikátnej úrovni, a to v našom ostravskom laboratóriu. Bližšie informácie k metódam, vďaka ktorým spoznávame tajomstvá týchto jedinečných darov prírody, sa dozviete tu.
Viete, že si môžete analýzu oleja stiahnuť na karte každého produktu, a to pod záložkou “Na stiahnutie”? Alebo si rovno prezrite ukážkový príkladesenciálneho oleja Palmarosa.
Vegan
Výrobok je vhodný pre vegánov. Neobsahuje a ani pri jeho vývoji, výrobe ani testovaní sme nepoužili žiadne časti zvierat.
PEPŘ ČERNÝ CELÝ
Výrazný, ostrý, pálivý až štiplavý, takový je náš černý pepř. Jeho kuličky můžete přidat do různých polévek, omáček, zeleninových a luštěninových jídel. Čerstvě namletý do salátů i rostlinných pomazánek.
Vypěstováno v souladu s principy ekologického zemědělství.
HISTORIE
Díky Alexandra Makedonského
I když je dneska pepř samozřejmou výbavou snad každé domácnosti, vždycky tomu tak nebylo. Tisíce let byl výsadou bohatých, po dlouhou dobu dokonce platidlem. A ačkoliv je původem z Indie, díky zásluhám Alexandra Makedonského jím kořeníme i my Evropané.
SLOŽENÍ
Sušené bobule pepřovníku
Pepřovník černý (Piper nigrum) – popínavá rostlina, původem z Indie. Vyhledávána je zejména pro tolik pikantní bobule, které se sklízejí nedozrálé, zelené. Výslednou tmavou barvu získávají až po deseti dnech jejich sušení.
Štiplavý piperin
Síla černého pepře spočívá v synergickém spojení mnoha přirozeně obsažených látek. Za stěžejní je však považován štiplavý alkaloid piperin. [1, 2]
POUŽITÍ
Do polévek, omáček, zeleninových a luštěninových jídel…
Náš pepř černý vyniká výraznou, ostrou, pálivou až štiplavou chutí. Jeho kuličky můžete přidat do různých polévek, omáček, zeleninových a luštěninových jídel, čerstvě namletý do salátů i rostlinných pomazánek.
ZEMĚ PŮVODU: Indie
ZDROJE
[1] Zoheir, A. D.; Aftab, A. Medicinal & Aromatic Plants. A Review on Therapeutic Potential of Piper nigrum L. (Black Pepper): The King of Spices 2014, 3 (3), 1–6.
[2] Ahmada, N.; et al. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. Biological role of Piper nigrum L. (Black pepper): A review 2012, 2 (3), 1945–1953.